Çeşme'nin bilmediğiniz hazineleri, yavaş Gıda Hareketinin Öncüsü İzmir Germiyan Köyü... Germiyan Köyü İzmir’in Çeşme ilçesine bağlı şirin mi şirin bir köy. Germiyan Köyü Ovacık ve Karaköy gibi bir Türkmen köyü ve Türkiye’de Slow Food (Yavaş Gıda) hareketine katılan ilk köy. İtalya’da 1986’da başlayan katkısız ve temiz gıda sloganı, Slow Food’da (Yavaş Gıda) hayat bulmuş. Hızlı yemek tüketimine karşı bir tepki hareketi olan Slow Food, insanoğlunun özüne dönüşünü ifade ediyor. Katkısız gıdalar üretilen ve geleneksel yemeklerin yaşatılmasına çalışılan köyde yetiştirilen ürünler, evlerin önünde ya da kurulan tezgahlarda satılıyor. Köye yolunuz düşerse ekşi maya ile yapılan ve odun ateşinde pişirilen Germiyan Ekmeği ve Kopanisti peynirini, bir de köy kahvesindeki bitkisel çayları mutlaka tadın. Sokaklarında gezerken Nuran Erden’in beyaz badanalı duvarlardaki çizimleri dikkatinizi çekecek. Ve mutlaka Musa Amca'nın ufak ama tarih dolu müzesini gezmeyi ihmal etmeyin.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Admin
